藤椒钵钵鸡、麻辣钵钵鸡;钵钵鸡一听其名,就觉得很新奇,“钵钵”其实就是盛装串的器皿,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。有着深厚的历史渊源
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