藤椒钵钵鸡、麻辣钵钵鸡；钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是盛装串的器皿，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。有着深厚的历史渊源
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